Les menus

Depuis longtemps à Auribeau-sur-Siagne, manger sain et bon est une priorité !

La commune d’Auribeau-sur-Siagne a fait le choix de gérer sa cantine en régie, afin de proposer des plats « fait maison ».

En 2009, elle a relevé le défi de proposer une alimentation 100% biologique.

Passer à une cantine bio a impliqué un chamboulement complet de l’organisation en place : au niveau de l’approvisionnement, de la préparation, de la composition des repas.

Dans notre démarche qualité, nous sommes accompagnés par une diététicienne. Nous avons élaboré, avec elle, un plan alimentaire conforme au GERCM (Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition), au PNNS (Programme national nutrition santé) , et à la saisonnalité

Après avoir consommé de la viande bio pendant un an, nous avons choisi d’utiliser de la viande label rouge qui répondait davantage à nos attentes en termes de qualité de provenance et de conditions d’élevage.

Aujourd’hui, La cantine d’Auribeau-sur-Siagne propose une fois par semaine, un menu végétarien. Ce menu peut être composé de protéines animales ou végétales.

Nos projets, à court terme, afin de poursuivre nos engagements sont de:

– Faire une « chasse au gaspillage » avec l’aide de la CAPG (Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse).

– Rénover et agrandir notre cuisine et nos espaces de restauration collective.

 

Vous trouverez ci-dessous les menus de la restauration scolaire pour les écoles publiques maternelle et primaire de la ville d’Auribeau-sur-Siagne :

 

MENU DU 19 AU 23 FEV 2024

MENU DU 26 FEV AU 01 MAR 2024

MENU DU 04 AU 08 MAR 2024

MENU DU 11 AU 15 MAR 2024

MENU DU 18 AU 22 MAR 2024

MENU DU 25 AU 29 MAR 2024

MENU DU 01 AU 05 AVR 2024

MENU DU 08 AU 12 AVR 2024

MENU DU 15 AU 19 AVR 2024

MENU DU 22 AU 26 AVR 2024