Communiqué – Vers une restauration scolaire plus durable
La commune d’Auribeau-sur-Siagne a pris part mardi dernier à la restitution du diagnostic mené sur les cantines scolaires dans le cadre du Programme Alimentaire Territorial (PAT) porté par la CAPG et soutenu par l’ADEME.
Ce diagnostic constitue la première étape pour accompagner l’ensemble des cantines vers le 100% bio, local et durable.
Forte de son label 3 carottes pour sa cantine scolaire, la commune est pleinement mobilisée aux côtés des partenaires pour accompagner les actions du PAT et les évolutions à venir
Comprendre les pratiques actuelles
Identifier les besoins et les difficultés
Proposer des pistes d’amélioration concrètes
Encourager une alimentation locale, saine et durable pour les enfants
La restauration collective scolaire représente un levier essentiel pour répondre aux enjeux de bonne santé par l’alimentation des enfants, du développement économique local et de la réduction de l’impact du système alimentaire sur l’environnement.
