Les menus

Depuis longtemps à Auribeau-sur-Siagne, manger sain et bon est une priorité !

La commune d’Auribeau-sur-Siagne a fait le choix de gérer sa cantine en régie, afin de proposer des plats « fait maison ».

En 2009, elle a relevé le défi de proposer une alimentation 100% biologique.

Passer à une cantine bio a impliqué un chamboulement complet de l’organisation en place : au niveau de l’approvisionnement, de la préparation, de la composition des repas.

Dans notre démarche qualité, nous sommes accompagnés par une diététicienne. Nous avons élaboré, avec elle, un plan alimentaire conforme au GERCM (Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition), au PNNS (Programme national nutrition santé) , et à la saisonnalité

Après avoir consommé de la viande bio pendant un an, nous avons choisi d’utiliser de la viande label rouge qui répondait davantage à nos attentes en termes de qualité de provenance et de conditions d’élevage.

Aujourd’hui, La cantine d’Auribeau-sur-Siagne propose une fois par semaine, un menu végétarien. Ce menu peut être composé de protéines animales ou végétales.

Nos projets, à court terme, afin de poursuivre nos engagements sont de:

– Faire une « chasse au gaspillage » avec l’aide de la CAPG (Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse).

– Rénover et agrandir notre cuisine et nos espaces de restauration collective.

 

Vous trouverez ci-dessous les menus de la restauration scolaire pour les écoles publiques maternelle et primaire de la ville d’Auribeau-sur-Siagne :

 

Menu 3 Jan Au 6 Jan 2023

Tableau Allergenes Du 2 Au 7 Janvier

Menu 09 Jan Au 13 Jan 2023

Tableau Allergenes Du 9 Au 13 Janvier

Menu 16 Jan Au 20 Jan 2023

Tableau Allergenes Du 16 Au 21 Janvier

Menu 23 Jan Au 27 Jan 2023

Tableau Allergenes Du 23 Au 27 Janvier

Menu 30 Janv Au 2 Fev 2023

Menu 6 Fev Au 10 Fev 2023

Tableau Allergenes Du 6 Au 10 Fevrier

Menu 13 Fev Au 17 Fev 2023

Tableau Allergenes 13 Au 17 Fevrier

Menu 20 Fev Au 24 Fev 2023

Menu 27 Fev Au 3 Mar 2023

Tableau Allergenes Du 27 Au 3 Mars

Menu 6 Au 10 Mars 2023

Tableau Allergenes 6 Au 10 Mars

Menu 13 Au 17 Mars 2023

Tableau Allergenes 13 Au 17 Mars

Menu 20 Au 24 Mars 2023

Tableau Allergenes 20 Au 24 Mars